Procedimento: Mettete in ammollo i funghi in acqua calda per un’ora circa, togliete i funghi dalla loro acqua e filtrate quest’ultima, mettetela in un pentolino
Un piatto a base di salumi e formaggi completati da stuzzichini per accompagnare questo vino dal profumo fruttato.
Procedimento: Cuocere i mirtilli per un paio di minuti e poi frullarli con dell’acqua tiepida. Aggiungere alle farine l’acqua tiepida dei mirtilli un po’ alla
Procedimento: Preparare un trito con tutte le erbe aromatiche, condirlo con del succo di limone, scorzetta di limone grattugiata e un pizzico di sale. Eliminare
Per questo vino Rosato “Rosa di Giada”, l’abbinamento adatto è un piatto freddo a base di carpaccio con scaglie di grana 24 mesi e tartufo
Procedimento: Tagliare a pezzetti il gorgonzola e tritare il timo per poi mescolarli insieme al miele fino ad ottenere un composto omogeneo. Tritate finemente la
Le uve provengono dai nostri vigneti in territorio del Lugana, nella zona del basso Lago di Garda.
L’azienda si estende per una superficie totale di 9 ettari di cui 8,50 vitati; l’uvaggio principale è la Turbiana da cui si ottiene il Lugana.
Altri uvaggi sono il Tuchì per la produzione del San Martino della Battaglia, lo Chardonnay, il Merlot, il Cabernet.
