Garda Merlot (6 bottiglie)

60,00 

Descrizione: questo vino morbido e rotondo è caratterizzato da un color rosso rubino, vellutato e intenso, e da profumi di frutti di bosco, spezie erbose e aghi di pino. All’assaggio, risulta un vino un vino profondo e persistente.
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Terreno: costituito da una variegata combinazione di argille prevalentemente calcaree ricche di sali minerali.
Produzione per ettaro: circa 80 quintali.
Vinificazione: le uve, disparate e pigiate, vengono poste nelle vasche di macerazione per la fermentazione alcolica a 24/27°. In questa fase vengono alternate pratiche di rimontaggio, follature e delestage. Alla svinatura, il vino viene messo in vasche a temperatura controllata (17-19°) dove effettua la fermentazione malolattica.
Vendemmia: con uve selezionate a mano.

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Ogni 5 cartoni, 3 bottiglie di vino in omaggio per te!

ABBINAMENTO

Ottimo con ogni tipo di carne rossa, cacciagione, arrosti e formaggi.

Ossobuco di Vitello in umido con fantasia di funghi e polenta

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