Lugana
Lugana
Descrizione: Da uvaggio autoctono di Turbiana, vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, complesso, elegante, ben strutturato, sapido, con profumazione di mandorla e note minerali.
Terreno: Costituito da una variegata combinazione di argille prevalentemente calcaree ricche di sali minerali.
Produzione per ettaro: circa 120 quintali.
Vendemmia: selezione delle uve attraverso raccolta manuale.
Vinificazione: con uve bianche e fermentazione primaria ad opera di lieviti selezionati e sotto temperatura controllata.
Abbinamento: ottimo per primi piatti, crostacei e pesce in generale. 
Turbante di Branzino al profumo di timo
Procedimento: Preparare un trito con tutte le erbe aromatiche, condirlo con del succo di limone, scorzetta di limone grattugiata e un pizzico di sale. Eliminare ogni lisca dai filetti di branzino così come ogni eventuale squama. Disporre i filetti con la pelle in basso e condire la loro carne con il trito di erbe aromatiche. […]
Lugana Spumante Brut “Uberto”
Lugana Riserva
Lugana Magnum
San Martino della Battaglia
San Martino della Battaglia 50°
Chardonnay Frizzante
Adriano
Garda Cabernet Sauvignon
Vino Rosato “Rosa di Giada”
Premi
Riconoscimenti
I VINI D’ITALIA 2014 “Le Guide de L’Espresso”;
La “Corona”, massimo riconoscimento sulla guida VINI BUONI D’ITALIA 2015;
VINI PLUS 2015;
VINI BUONI D’ITALIA 2016;
GAMBERO ROSSO 2017 e 2018.
