Descrizione: Questo vino ben strutturato dal sentore di frutta e dal sapore fresco e sapido, è stato fatto fermentare in autoclave per 3 mesi.

Terreno: costituito da una variegata combinazione di argille prevalentemente calcaree ricche di sali minerali.

Produzione per ettaro circa 120 q.li

Vinificazione: con uve bianche e fermentazione primaria ad opera di lieviti selezionati sotto temperatura controllata.

Vendemmia: con uve selezionate a mano.